Ένας πρωτοπόρος στο θέμα της αρτοποιίας ο Αλέκος Ποντικάκης έφυγε από τα εγκόσμια. Ο αείμνηστος πλέον Ποντικάκης ήταν υπηρεσιακό στέλεχος του ΕΟΤ και πατέρας του ιδιοκτήτη της αλυσίδας Pane Di Capo Γεώργιου Ποντικάκη. Η απώλεια του αφήνει ένα τεράστιο κενό , ενώ πρέπει να τονίσουμε για το φιλανθρωπικό του έργο που ελάχιστοι το γνώριζαν. Δεν ήθελε να δημοσιοποιούνται οι κινήσεις του σε οικογένειες που στήριζε ανελλιπώς τα τελευταία χρόνια. Ήταν ένας πραγματικός φιλάνθρωπος , και πάντα αγαπούσε την οικογένεια του, αλλά και όλο τον κόσμο δίπλα του . Σίγουρα μία θέση στον Παράδεισο του ανήκει δικαιωματικά . Ας είναι ελαφριά η ροδίτικη γη που θα τον σκεπάσει.
Ιωάννης Γ. Κουμέντος